书目详细信息
： 食品包装学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5142-0197-0:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品包装学/.杨福馨主编 |
| 出版发行项： | 北京:,印刷工业出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 241页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 教育部包装教学分指导委员会、中国包装联合会包装教育委员会推荐教材 普通高等教育包装工程本科专业规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共分十章，介绍了食品包装概论、食品变质与包装原理、食品包装技术要求、包装食品腐败反应原理、食品包装保质期预测理论与方法、典型食品包装工艺与质量控制等内容。 |
| 题名主题： | 食品包装 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS206 |
| 个人名称等同： | 杨福馨 主编 |
| 记录来源： | CN ZL 20120222 |