书目详细信息
： 米糠加工技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9710-7:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 米糠加工技术/.何东平，相海主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 246页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书系统地介绍了米糠资源、米糠预处理、米糠膨化、米糠油的制取及精炼技术；谷维素、植酸钙、肌醇制取技术；米糠膳食纤维、多糖、蛋白及多肽制取技术。 |
| 并列题名： | Processing technology of rice bran eng |
| 题名主题： | 米糠 饲料加工 |
| 中图分类： | S816.44 |
| 个人名称等同： | 何东平 主编 |
| 个人名称等同： | 相海 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20151207 |