书目详细信息
： 瓜果与瓜菜类蔬菜贮运保鲜实用技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80167-654-8:CNY7.10 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 瓜果与瓜菜类蔬菜贮运保鲜实用技术/.马岩松编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 120页:;+20cm |
| 丛编项： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心·果蔬贮运保鲜实用技术丛书 |
| 一般附注： | 中国科协科学技术普及专项资助 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：蔬菜贮运保鲜基本常识；蔬菜贮运保鲜的设施条件；蔬菜的运输流通保鲜；瓜类蔬菜贮运保鲜技术；果菜类蔬菜贮运保鲜技术等。 |
| 题名主题： | 水果 贮运 |
| 题名主题： | 水果 食品保鲜 |
| 题名主题： | 瓜类蔬菜 贮运 |
| 题名主题： | 瓜类蔬菜 食品保鲜 |
| 题名主题： | 水果 |
| 题名主题： | 贮运 |
| 题名主题： | 食品保鲜 |
| 题名主题： | 瓜类蔬菜 |
| 中图分类： | S660.9 |
| 中图分类： | S642.09 |
| 个人名称等同： | 马岩松 编著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20050921 |