书目详细信息
： 小麦工业手册.第一卷,小麦储藏
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3385-8:CNY160.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 小麦工业手册/.总主编卞科/.主编王殿轩 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 465页:;+图:;+27cm |
| 一般附注： | “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书从工程应用角度介绍小麦籽粒、粮堆、流散特性、小麦相关的有害物质以及储藏指标参数；利用平房仓、浅圆仓、立筒仓等对小麦进行储藏的基本条件，以及储藏过程中围护配套设施的基本技术与要点；小麦储藏相关技术，包括出入仓作业、储藏中的粮情检测、机械通风、制冷降温、隔热保温、降水干燥等。此外，还对小麦储藏中有害生物如害虫、霉菌以及鼠类的识别及治理技术进行描述，最后对小麦储藏涉及的安全生产与管理进行阐述。 |
| 并列题名： | Wheat industry handbook eng |
| 题名主题： | 小麦 食品加工 手册 |
| 题名主题： | 小麦 粮食贮藏 手册 |
| 中图分类： | S512.1-62 |
| 中图分类： | S379-62 |
| 个人名称等同： | 卞科 总主编 |
| 个人名称次要： | 王殿轩 主编 |
| 记录来源： | CN 广东新华发行集团股份有限公司 20220309 |