书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-302-45405-2:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.牟昆主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 354页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 应用型本科旅游与酒店管理专业规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共十二章, 内容包括: 饭店管理概述、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店前厅服务与管理、饭店客房服务与管理、饭店餐饮服务与管理、饭店康乐服务与管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店安全与危机管理、饭店后勤保障管理、饭店服务质量管理。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 牟昆 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20170223 |