书目详细信息
： Prevention of the biological contamination of food :
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9781789451252 |
|---|---|
| 编目源： | YDX YDX YDX OCLCO DG1 |
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Benezech, Thierry |
| 题名： | Prevention of the biological contamination of food : processing/distribution and consumer usage / coordinated by Thierry Benezech, Christine Faille. |
| 出版发行项： | London, UK : Hoboken, NJ : ISTE Ltd ; John Wiley & Sons, Inc., 2023. |
| 载体形态： | 400 pages ; ill; 24 cm. |