书目详细信息
： 察汗淖尔螺旋藻:完美的营养使者
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-13356-3:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 察汗淖尔螺旋藻/.主编刘志伟 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 257页, [6] 页图版:;+图, 摹真:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书详尽论述了螺旋藻的起源、生物学特性、营养价值及其功能食品开发等。述及螺旋藻产为发展的历史轨迹，描绘了螺旋藻的发展前景，还提供了详尽的螺旋藻生产加工技术，是一部融学术性与工具性为一体的好书。 |
| 题名主题： | 螺旋藻属 基本知识 |
| 中图分类： | Q949.22 |
| 个人名称等同： | 刘志伟 主编 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20091208 |