书目详细信息
： 生物工艺学实验指导
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5178-0028-6:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 生物工艺学实验指导/.主编陈敏, 戴德慧, 高永生 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江工商大学出版社:,2014.01 |
| 载体形态项： | 304页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为综合性实验、开放性实验和附录三大部分, 第一部分包括“柠檬酸发酵技术”、“灵芝发酵制备技术”、“啤酒酿造技术”等十一个实验 ; 第二部分包括“甜酒酿的制作”、“酸奶的制作”、“豆腐乳的制作”、“城市生活污水的生物处理及COD/BOD检测”四个实验。 |
| 题名主题： | 生物工程学 实验 高等学校 教材 |
| 中图分类： | Q81-33 |
| 个人名称等同： | 陈敏 主编 |
| 个人名称等同： | 戴德慧 主编 |
| 个人名称等同： | 高永生 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20140326 |