书目详细信息
： 食用农产品战略供应关系治理研究:基于质量安全的视角
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5096-3451-6:CNY118.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食用农产品战略供应关系治理研究/.陈梅著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 314页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 中国社会科学院创新工程学术出版资助项目 全国博士后管理委员会资助项目 本书获教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“农产品流通体系建设的机制创新与政策体系研究”、国家自然科学基金项目“基于质量安全的实用农产品战略供应关系治理”等的项目资助 |
| 提要文摘： | 本书从食品加工企业出发, 重点研究食品加工企业对其战略性农食原料投资的治理, 即与农食供应商的关系建立与维持。提出了食用农产品质量安全产生于两类不确定性即行为不确定性和客观环境不确定性, 基于这两类不确定性将交易成本治理理论和期权交易治理理论有机结合, 构建了食用农产品战略性原料投资治理的分析框架, 通过序数回归实证分析得出了与三聚氰胺事件后理论和实务界的共识所不同的观点, 即影响农食战略性原料投资治理模式选择的主要因素不是供应商的机会主义行为, 而是客观环境不确定性, 如自然灾害、疾病疫情等。同时, 本书从宏观层面构建了我国农食产品政府监管真空的解决机制。 |
| 并列题名： | Relational governance on the strategic supply of agri-food eng |
| 题名主题： | 农产品 质量管理 安全管理 研究 中国 |
| 中图分类： | F326.5 |
| 个人名称等同： | 陈梅 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20160425 |