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书目详细信息： 食品营养学

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《食品营养学》

ISBN/价格：	978-7-5664-2040-4:CNY69.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 340000
题名责任者项：	食品营养学/.主编丁志刚
出版发行项：	合肥:,安徽大学出版社:,2020
载体形态项：	10, 347页:;+图:;+26cm
提要文摘：	本书主要介绍营养学相关的基础知识、近年来研究成果及营养调查报告数据、最新膳食指南等内容。该书共分12章, 包括: 营养学概述 ; 食物的消化与吸收等内容。
题名主题：	食品营养营养学
中图分类：	TS201.4
个人名称等同：	丁志刚主编

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