书目详细信息
： 食品供应链可追溯能力评价体系建设指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-5320-0:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品供应链可追溯能力评价体系建设指南/.江苏省质量和标准化研究院, 江苏省标准化协会编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 148页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书阐述了我国食品可追溯体系建设、发展、方法研究以及江苏省建立食品可追溯系统的现状与规划。具体分为如下五章内容: 第1章食品安全追溯体系的发展与挑战; 第2章可追溯一致性评价的方法与挑战; 第3章GS1食品供应链可追溯一致性评价准则研究; 第4章基于GTC建立可追溯的食品供应链方法研究; 第5章江苏省建立可追溯食品供应链的探索与实践。 |
| 题名主题： | 食品安全 供应链管理 中国 指南 |
| 中图分类： | TS201.6-62 |
| 个人名称等同： | 许峰 主编 |
| 记录来源： | CN SCYK 20240821 |