书目详细信息
： 食物居家科学储存
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5645-7019-4:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 食物居家科学储存/.赵国华, 杨勇主编 |
| 出版发行项： | 郑州:,郑州大学出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 110页:;+照片:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书将居家日常食物的正确选购、科学储藏、合理利用等实用性知识,以浅显易懂的方式、通俗风趣的语言介绍给广大读者。书中涵盖了水果、蔬菜、米面粮油、肉蛋制品以及常用调料香料等多方面的内容。本书语言通俗、内容丰富,是一本集学术性、科学性、实用性于一体的科普读物。 |
| 题名主题： | 食品贮藏 普及读物 |
| 中图分类： | TS205-49 |
| 个人名称等同： | 赵国华 主编 |
| 个人名称等同： | 杨勇 主编 |
| 记录来源： | CN YLT 20210824 |