书目详细信息
： 巧厨娘诱惑川菜一本全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5552-1822-7:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 巧厨娘诱惑川菜一本全/.美食生活工作室组织编写 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 400页:;+彩图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书收录近600款莱品, 分为经典川菜、新派川菜、煲仔火锅和川味小吃四大部分。其中, 经典川菜部分包括诱人凉菜、经典热炒和川味蒸煮炖。新派川菜部分, 划分为创意凉菜和创意热菜。煲仔火锅部分, 则将特色的煲仔、火锅、罐罐等悉数呈现在您面前。川味小吃部分, 包括下酒小菜、街头小吃、川味主食, 让您足不出户感受巴渝风味。经典川菜部分, 还特地标注了莱品的口味及辣味指数, 让您有针对性地选择菜品下厨烹制。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 团体名称等同： | 美食生活工作室 组织编写 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20150618 |