书目详细信息
： Ultrasound technologies for food and bioprocessing /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9781441974723 : |
|---|---|
| 个人名称： | Feng, Hao |
| 题名： | Ultrasound technologies for food and bioprocessing / Hao Feng, Gustavo V. Barbosa-C¨￠novas, Jochen Weiss, editors. |
| 出版发行项： | New York : Springer, c2011. |
| 载体形态： | xii, 665 p. : ill. ; 24 cm. |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |