书目详细信息
： 中国饮食思想史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5641-6216-0:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食思想史/.徐兴海, 胡付照著 |
| 出版发行项： | 南京:,东南大学出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 452页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书在梳理中华饮食文献的基础上, 以贯通式的研宄中国饮食思想的发展史, 探索其逻辑的历史发展历程, 说明饮食思想是如何的成为中国文化的重要徂成部分。揭示‘民以食为天’的思想如何影响中国人的生活情趣、人生态度、思维方式, 从而形成了与世界各国迥异的独立思想体系。从对中国神话传说的分析开始, 从原始社会打通到当代, 关注近三十年来传统饮食思想的深刻转变, 是一部具有新意的探索中华饮食之道的著作。 |
| 题名主题： | 饮食 思想史 中国 |
| 中图分类： | TS971.2-092 |
| 个人名称等同： | 徐兴海 著 |
| 个人名称等同： | 胡付照 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20160425 |