书目详细信息
： 干酪鉴赏手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5478-0294-6:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 干酪鉴赏手册/.(英)里奇韦(Judy Ridgway)编著/.希尔(Sara Hill)修订/.葛宇,林琳译 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 254页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 鉴赏与品味系列 |
| 提要文摘： | 本书内容包括干酪的故事、历史、法国、英国和爱尔兰、意大利、瑞士、荷兰等。 |
| 并列题名： | Connoisseur's guide to cheese eng |
| 题名主题： | 干酪 基本知识 |
| 题名主题： | 干酪 |
| 中图分类： | TS252.53 |
| 个人名称等同： | 里奇韦 R.J. (英) 编著 |
| 个人名称等同： | Ridgway Judy (英) 编著 |
| 个人名称次要： | 希尔 (女) 修订 |
| 个人名称次要： | Hill (女) 修订 |
| 个人名称次要： | 葛宇 (香料) 译 |
| 个人名称次要： | 林琳 (英文) 译 |
| 个人名称次要： | 希尔 修订 |
| 记录来源： | CN RULIN 20110615 |