书目详细信息
： 食品生物化学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7046-9:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品生物化学/.张忠等主编/.史碧波等副主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 316页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校专业教材 |
| 并列题名： | Food biochemistry eng |
| 题名主题： | 食品化学：生物化学 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 高等学校 |
| 中图分类： | TS201.2 |
| 个人名称等同： | 张忠 主编 |
| 个人名称等同： | 郭巧玲 主编 |
| 个人名称等同： | 李凤林 主编 |
| 个人名称次要： | 史碧波 副主编 |
| 个人名称次要： | 林巧 副主编 |
| 个人名称次要： | 陈福玉 副主编 |
| 记录来源： | CN XKZL/LYS 20100207 |