图书馆

登录

书目详细信息： 食品质量管理学

书目信息  机读格式(MARC)

《食品质量管理学》

ISBN/价格：	978-7-122-15981-6:CNY35.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品质量管理学/.刁恩杰主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2013
载体形态项：	248页:;+图:;+26cm
一般附注：	普通高等教育“十二五”规划教材
提要文摘：	本书内容包括：食品质量管理基本理论、食品质量设计、食品质量控制、食品质量保证、食品质量检测、食品质量成本管理以及食品质量标准与法规。
题名主题：	食品质量管理高等教育教材
中图分类：	TS207.7
个人名称等同：	刁恩杰主编
记录来源：	CN ZL 20130313

总体评分：（共0人）

我的评分：

收藏加入课程

相关资源

馆藏信息  附件信息  评论信息  相关借阅  借阅趋势  参考书目

借阅关系图

相关资源

二维码

《食品质量管理学》二维码