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书目详细信息： 微生物油脂学

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《微生物油脂学》

ISBN/价格：	7-5025-8033-6:CNY39。00
题名责任者项：	微生物油脂学/.何东平，陈涛主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2006。3
载体形态项：	279页， [3] 叶图版:;+26cm
丛编项：	教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材
提要文摘：	本书系统地介绍了微生物油脂、重要的产油脂微生物、产油脂微生物的营养与培养、产油脂微生物的分离与筛选择等。
中图分类：	Q939。9
个人名称等同：	何东平 he dong ping 主编
个人名称等同：	陈涛 chen tao 主编

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