书目详细信息
： 瓶装水技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9217-1:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 瓶装水技术/.(美)Nicholas Dege主编/.许学勤译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 10,444页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 国外现代食品科技系列 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Technology of bottled water |
| 提要文摘： | 本书包含了瓶装水行业新进展的篇章。更新的第一章引言，对瓶装水市场进行了回顾，而其他章节，则对瓶装水的全球立法监管方面的技术进展，以及新出现并日益得到应用的质量标准进行了分析讨论。 |
| 题名主题： | 矿泉水 食品加工 |
| 题名主题： | 矿泉水 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 非控主题词： | 瓶装水 |
| 中图分类： | TS275.1 |
| 个人名称等同： | 德格 (美) (Dege, Nicholas) 主编 |
| 个人名称次要： | 许学勤 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20151112 |