书目详细信息
： 星级酒店人气西餐
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-11088-6:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 星级酒店人气西餐/.姜涛, 常学军主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2011.08 |
| 载体形态项： | 124页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 大厨必备系列 |
| 提要文摘： | 本书将作者多年烹饪心得悉心总结, 精选出食客在西餐厅中最爱点的菜色, 包括沙拉、开胃菜、汤品, 以及主菜、烤、意大利面, 还有比萨、三明治等, 每道菜肴都配以详细步骤图解。 |
| 题名主题： | 西式菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.188 |
| 个人名称等同： | 姜涛 主编 |
| 个人名称等同： | 常学军 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20110725 |