书目详细信息
： Food byproducts management and their utilization /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9781774912959 |
|---|---|
| 语种代码： | ENG |
| 个人名称： | Go?mez-Garcia, Ricardo |
| 题名： | Food byproducts management and their utilization / edited by Ricardo Gómez-García, PhD, Ana A. Vilas-Boas, Débora A. Campos, PhD, Maria Manuela Pintado, PhD, Cristóbal Noé Aguilar, PhD. |
| 出版发行项： | Palm Bay, FL, USA ; Burlington, ON, Canada : Boca Raton, FL, USA ; Abingdon, Oxon, UK : Apple Academic Press ; CRC Press, 2024. |
| 载体形态： | 494 pages : illustrations ; 24 cm |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |