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书目详细信息： 苹果酸工艺学

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《苹果酸工艺学》

ISBN/价格：	978-7-122-04601-7:CNY49.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	苹果酸工艺学/.胡永红，欧阳平凯著
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2009
载体形态项：	261页:;+24cm
提要文摘：	本书简要介绍了苹果酸的理化性质、用途，苹果酸生产路线的发展历程和产业化概况，通过研究实例分别介绍了发酵法生产L-苹果酸、固定化法生产L-苹果酸以及过程集成技术在L-苹果酸生产中的应用。
题名主题：	苹果酸生产工艺
题名主题：	生产工艺
中图分类：	TQ225.41
个人名称等同：	胡永红著
个人名称等同：	欧阳平凯著

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