书目详细信息
： 酒店经营300问答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5064-3711-2:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 酒店经营300问答/.汪岩编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 389页:;+图:;+cm |
| 一般附注： | 行业经营管理实用指南 |
| 提要文摘： | 本书共分十四章，第一、二章就酒店管理的基础知识的问题做了解答，第三到第六章解决了酒店客户服务细节中的问题，包括前厅服务管理、客房服务、餐饮服务、康乐中心服务管理。第七章到第十四章解答了酒店自身管理中的问题，包括营销管理、财务管理、人力资源管理、物料采购管理、安全卫生管理、酒店设备管理、酒店质量管理、信息管理 |
| 题名主题： | 饭店 商业经营 问答 |
| 中图分类： | F719.2-44 |
| 个人名称等同： | 汪岩 编著 |