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书目详细信息： 粮油加工学

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《粮油加工学》

ISBN/价格：	7-81066-439-5:￥29.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	粮油加工学/.李新华,董海洲主编
出版发行项：	北京:,中国农业大学出版社:,2002
载体形态项：	386页:;+23cm
一般附注：	面向21世纪课程教材
提要文摘：	全书由三部分组成:一是粮油原料的初加工,二是应用现代科学技术对粮油原料进行深加工与转化,三是粮油加工副产品的综合利用.
题名主题：	粮食加工生产工艺
题名主题：	食用油油料加工加工工艺
中图分类：	TS224
个人名称等同：	李新华主编
个人名称等同：	董海洲主编

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