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书目详细信息： 食品卫生培训教程

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《食品卫生培训教程》

ISBN/价格：	7-5027-5526-8:CNY14.8
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品卫生培训教程/.张永伟，杨柳林主编
出版发行项：	北京:,海洋出版社:,2002
载体形态项：	216页:;+21cm
提要文摘：	本书详尽介绍了食品卫生方面的知识，内容有：食品卫生概述、食品及其原料的采购、各类食品的卫生、食品生产经营卫生、食品卫生法制管理等。
题名主题：	食品卫生技术教育教材
题名主题：	食品卫生
中图分类：	R155
个人名称等同：	张永伟主编
个人名称等同：	杨柳林主编

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