书目详细信息
： 食品安全认证
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-30139-0:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全认证/.张妍, 赵欣主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 467页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 食品安全问题是一个全球性的问题, 本书紧紧围绕这一主题, 系统地介绍了国内外食品安全认证体系的趋势与要求、具体认证方法。本书包括三个模块, 模块一包括食品生产许可证制度 (SC)、ISO 9001质量管理体系认证、食品GMP体系认证、HACCP体系认证、ISO 22000食品安全管理体系认证; 模块二包括无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、非转基因食品认证; 模块三包括出口卫生备案制度、BRC (食品安全全球标准) 认证、IFS Food (食品质量与食品安全的审核标准) 认证等。 |
| 题名主题： | 食品安全 质量管理体系 认证 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 张妍 主编 |
| 个人名称等同： | 赵欣 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20180202 |