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书目详细信息： 饭店管理总论

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《饭店管理总论》

ISBN/价格：	978-7-5637-1554-1:CNY25.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	饭店管理总论/.主编吴军卫
出版发行项：	北京:,旅游教育出版社:,2007
载体形态项：	249页:;+23cm
丛编项：	全国旅游专业规划教材
提要文摘：	本书共9章，内容包括：饭店业概述、饭店投资策划与筹备管理、饭店接待部门管理、饭店后勤保障管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理等。
题名主题：	饭店经济管理教材
中图分类：	F719.2
个人名称等同：	吴军卫主编

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