书目详细信息
： 微生物学实验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5229-1160-1:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 微生物学实验/.吴向华, 贲爱玲主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社有限公司:,2023 |
| 载体形态项： | 195页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 普通高等教育食品专业系列教材 |
| 一般附注： | “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材 |
| 提要文摘： | 本书包括基础性实验、应用性实验和研究性实验三篇章, 共有54个实验, 涵盖培养基配制、消毒与灭菌、无菌操作技术、微生物分离与纯化、染色技术、显微镜观察、生长繁殖测定、生理生化鉴定、菌种保藏等多项微生物基本实验技能及食品发酵工艺、食品微生物检验、环境微生物学、生物技术、分子微生物学、食用菌等应用性实验。 |
| 题名主题： | 微生物学 实验 高等学校 教材 |
| 中图分类： | Q93-33 |
| 个人名称等同： | 吴向华 主编 |
| 个人名称等同： | 贲爱玲 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20231218 |