书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81082-750-2:CNY27.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.王天佑编著 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,北京交通大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 271页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 普通高等学校旅游管理教材 |
| 提要文摘： | 本书内容主要包括: 对饭店这一实体内涵和外延的介绍, 对饭店运行规律的描述, 提出饭店管理的基础理论; 并按饭店管理的逻辑思维, 对设备设施管理、组织管理、服务质量管理、人力资源管理、市场营销、公共关系、物资管理等进行阐述。 |
| 并列题名： | Concepts of hotel operation and management eng |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 王天佑 编著 |