书目详细信息
： 酱腌菜制作工:技师 高级技师
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5045-5877-0:CNY34.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酱腌菜制作工/.陈杰主编/.田秀芬等编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国劳动社会保障出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 274页:;+26cm |
| 丛编项： | 国家职业资格培训教程 |
| 提要文摘： | 本书分两大部分：第一部分酱腌菜制作工技师；第二部分酱腌菜制作工高级技师。为用于国家职业技能鉴定和国家职业资格培训的教材。 |
| 题名主题： | 酱菜加工 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 腌菜 蔬菜加工 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 酱菜加工 |
| 题名主题： | 腌菜 |
| 题名主题： | 蔬菜加工 |
| 中图分类： | TS255.53 |
| 个人名称等同： | 陈杰 主编 |
| 个人名称次要： | 田秀芬 编 |
| 记录来源： | CN WXLS 20091103 |