书目详细信息
： 水产品质量安全评价知识手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-28310-7:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水产品质量安全评价知识手册/.全国水产技术推广总站编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2021.06 |
| 载体形态项： | 202页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 水产养殖用药减量行动系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍水产品安全评价产生背景、现状和趋势, 新时代历史条件下对水产品质量安全评价的要求, 水产品质量安全评估的原理和方法、全球主要国家地区水产品质量安全评价体系, 水产品质量安全生物风险评价技术, 水产品中化学危害风险评价技术体系, 水产品质量安全标准体系, 以及我国应对水产品质量安全危机的措施是, 一本全面系统介绍水产品质量安全的专著。 |
| 题名主题： | 水产品 质量管理 安全评价 中国 手册 |
| 中图分类： | TS254.7-62 |
| 个人名称等同： | 于秀娟 主编 |
| 个人名称等同： | 冯东岳 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220321 |