书目详细信息
： 食品工厂设计与环境保护
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0214-4:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品工厂设计与环境保护/.主编张国农 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 305页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共9章, 包括绪论、基本建设程序和工厂设计的组成、厂址选择及总平面图设计、食品工厂工艺设计、辅助部门、工厂卫生安全及全厂性的生活设施、公用系统、环境工程、基本建设概算、技术经济分析。本次修订更新了第二章、第三章、第七章及过时的数据, 增加了环境友好的内容。 |
| 题名主题： | 食品厂 设计 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食品厂 环境保护 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS208 |
| 中图分类： | X322 |
| 个人名称等同： | 张国农 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20160112 |