书目详细信息
： 现代酒店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5689-1011-8:CNY47.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 现代酒店管理概论/.主编唐秀丽 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 294页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材 |
| 一般附注： | 上海高校市级精品课程配套教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了酒店的含义与特点、酒店管理的理论基础、酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理、酒店创新管理、酒店安全与危机管理、酒店伦理与职业道德管理等内容。 |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 唐秀丽 主编 |
| 记录来源： | CN SAUL 20180626 |