书目详细信息
： 饭店管理原理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-29634-5:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理原理/.祖恩厚, 孙艳红主编 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2016.09 |
| 载体形态项： | 272页:;+26cm |
| 丛编项： | 华信经管创新系列 |
| 提要文摘： | 本书从饭店概述和饭店管理概述入手, 以饭店管理理论和方法为主要内容, 对饭店业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店业务支持系统管理、饭店安全与危机管理、饭店投资与筹划管理、饭店品牌管理、饭店集团化管理等内容进行了全面阐述与分析, 揭示了饭店业务运作过程及饭店管理理论和方法。全书共分为11章。 |
| 并列题名： | Principles of hotel management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 祖恩厚 主编 |
| 个人名称等同： | 孙艳红 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20161017 |