书目详细信息
： 老北京的风味小吃和历史渊源
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5113-5573-7:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 老北京的风味小吃和历史渊源/.墨非编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国华侨出版社:,2015.09 |
| 载体形态项： | 266页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等五大类经典小吃的基本常识, 以及小吃的起源、人文底蕴和流传在民间的历史故事, 内容丰富多彩, 富有趣味性和可读性, 既能陶冶情操又能增长知识, 是读者了解北京和老北京风味小吃的读物。 |
| 题名主题： | 风味小吃 介绍 北京 |
| 中图分类： | TS972.142.1 |
| 个人名称等同： | 墨非 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150911 |