书目详细信息
： 氨基酸生产技术及其应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3346-9:CNY280.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 氨基酸生产技术及其应用/.张伟国, 徐建中编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 794页:;+图:;+27cm |
| 丛编项： | 生物工程理论与应用前沿丛书 |
| 一般附注： | “十四五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书分6篇共26章，主要内容包括氨基酸发酵的基础技术、发酵法生产氨基酸、其他方法(酶法、化学合成法和蛋白质水解法)生产氨基酸、氨基酸的提取与精制、氨基酸的应用和氨基酸工业的清洁生产。 |
| 并列题名： | Amino acid production technology and its application eng |
| 题名主题： | 氨基酸 生产工艺 |
| 中图分类： | TQ922 |
| 个人名称等同： | 张伟国 编著 |
| 个人名称等同： | 徐建中 编著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230228 |