ISBN/价格: | 7-5025-5175-1:CNY25.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品与农产品品质无损检测新技术/.陈斌, 黄星奕编著 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2004.3 |
载体形态项: | 316页:;+图:;+20cm |
提要文摘: | 本书从原理和应用两个方面,介绍了利用食品与农产品的力学特性、电学特性、光学特性、外形特征和嗅觉特性等快速检测其品质的新技术。 |
题名主题: | 食品检验 无损检验 |
题名主题: | 农产品 无损检验 |
中图分类: | TS207 |
中图分类: | F762.06 |
个人名称等同: | 陈斌 编著 |
个人名称等同: | 黄星奕 编著 |