书目详细信息
： Nutraceutical and Functional Food Components :
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9780323850520 |
|---|---|
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Galanakis, Charis |
| 题名： | Nutraceutical and Functional Food Components : Effects of Innovative Processing Techniques / Galanakis, Charis |
| 版本说明： | Second edition |
| 出版发行项： | [Place of publication not identified] : Academic Press, 2021. |
| 载体形态： | 632 pages ; ill. 24 cm |