书目详细信息
： 苹果 梨 山楂贮运保鲜实用技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80167-649-1:CNY8.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 苹果 梨 山楂贮运保鲜实用技术/.陈丽等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 115页:;+图:;+20cm |
| 丛编项： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心·果蔬贮运保鲜实用技术丛书.果品类 |
| 一般附注： | 中国科协科学技术普及专项资助 |
| 提要文摘： | 本书用通俗易懂的文字详细介绍了这些水果的采前因素、采后生理及贮藏特性、商品化处理，以及采后病害的防治等。 |
| 分集： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心·果蔬贮运保鲜实用技术丛书.果品类 |
| 题名主题： | 水果 贮运 |
| 题名主题： | 水果 食品保鲜 |
| 题名主题： | 水果 |
| 题名主题： | 贮运 |
| 题名主题： | 食品保鲜 |
| 中图分类： | S661.09 |
| 个人名称等同： | 陈丽 (农产品保鲜) 编著 |