书目详细信息
： Sprouted grains :
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9780443236341 |
|---|---|
| 编目源： | ZTJCKTS ZTJCKTS |
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Feng, Hao |
| 题名： | Sprouted grains : nutritional value, production, and applications / edited by Hao Feng, Boris Nemzer, Jonathan W. Devries, Junzhou Ding. |
| 版本说明： | Second edition. |
| 出版发行项： | Oxford : Woodhead Publishing and AACC International Press, 2024. |
| 载体形态： | 350 pages ; ill; 23 cm |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |