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书目详细信息： 食品营养学

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《食品营养学》

ISBN/价格：	7-109-03281-7:￥12.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN
题名责任者项：	食品营养学/.姚汉亭主编
出版发行项：	北京:,中国农业出版社:,1995
载体形态项：	149页:;+16开
一般附注：	全国高等农业院样校教材农产品贮藏与加工、食品工程等专业用
提要文摘：	本书内容包括营养学基础、各类食品的营养价值及加工贮藏对食品中营养素的影响、不同人群食品的营养要求、合理膳食构成及营养调查、食品营养发展方向及途径等
题名主题：	食品营养学
中图分类：	R151.3-43
个人名称等同：	姚汉亭主编

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