ISBN/价格: | 7-109-07664-4:¥16.50 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 山野菜保鲜贮藏与加工/.陈功,王莉编著 |
出版发行项: | 北京:,中国农业出版社:,2002 |
载体形态项: | 341页:;+图:;+19cm |
一般附注: | 907028-9为赠书 |
提要文摘: | 本书分别对山野菜保鲜贮藏及保鲜贮藏的影响因素、山野菜采后生理代谢及对保鲜贮藏的影响、山野菜保鲜贮藏技术、山野菜干品和鲜品的加工技术、山野菜深加工及综合利用技术等 |
题名主题: | 野生植物:蔬菜 贮运 |
题名主题: | 野生植物:蔬菜 保鲜 |
题名主题: | 野生植物:蔬菜 加工 |
中图分类: | S63 |
个人名称等同: | 陈攻 编著 |
个人名称等同: | 王莉 编著 |