书目详细信息
： 热带水果活性成分提取、纯化与分析,复果篇及其他类别
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5618-7274-1:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 热带水果活性成分提取、纯化与分析/.主编吴琼, 吴晓鹏, 刘春华 |
| 出版发行项： | 天津:,天津大学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 241页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了热带复果及其他类型热带水果中活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。全书分为两部分，第一部分是热带复果中活性成分提取纯化与分析，介绍了菠萝、榴莲、释迦等6个品种常见的热带复果；第二部分介绍了其他作物的活性成分提取纯化与分析，其他类别包括黄皮、角豆树等8个品种。 |
| 题名主题： | 热带及亚热带果 生物活性 化学成分 研究 |
| 中图分类： | S667.01 |
| 个人名称等同： | 罗金辉 总主编 |
| 个人名称次要： | 吴琼 主编 |
| 个人名称次要： | 吴晓鹏 主编 |
| 个人名称次要： | 刘春华 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20230217 |