书目详细信息
： 食品质量与安全专业英语
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-30475-9:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品质量与安全专业英语/.吴澎, 张建友, 杨凌宸主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 142页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十三五”规划教材 中外合作办学英语通用教程 |
| 提要文摘： | 本书从食品原料安全控制、食品营养、食品添加剂、食品感官评价、食品毒理学、食品包装、食品工厂卫生、食品质量与安全管理体系、食品质量安全相关国际组织、食品质量安全认证十个方面着手编写，通过课文、词汇、课后练习、参考译文的形式概述食品质量与安全主要内容。根据学生实际需要，增加了科技论文写作专章内容，为学生学好本专业英语打下坚实基础。 |
| 并列题名： | Professional English of food quality and safety eng |
| 题名主题： | 食品安全 质量管理 英语 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 吴澎 主编 |
| 个人名称等同： | 张建友 主编 |
| 个人名称等同： | 杨凌宸 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20171101 |