书目详细信息
： 食品微生物学实验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5038-7289-1:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物学实验/.梁志宏主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国林业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 191页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 普通高等教育食品科学与工程类“十二五”规划实验教材 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书分为食品微生物学基本实验技术、食品安全的微生物学检验技术、食品微生物应用技术三篇, 包括微生物显微观察技术、微生物染色技术、微生物的分离纯化与保藏技术、微生物的生理生化反应实验等内容。 |
| 并列题名： | Food microbiology experiments eng |
| 题名主题： | 食品微生物 微生物学 实验 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS201.3-33 |
| 个人名称等同： | 梁志宏, 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140219 |