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书目详细信息： 食品营养学

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《食品营养学》

ISBN/价格：	7-81066-475-1:￥25.50
作品语种：	chi
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	食品营养学/.孙远明,余群力主编
出版发行项：	北京:,农业大学出版社:,2002
载体形态项：	339页:;+24cm
一般附注：	面向21世纪课程教材
提要文摘：	本书内容包括绪论、食物的体内过程、基础营养、不同人群的营养、各类食物的营养价值、食品的营养素强化、营养与健康、社区营养、营养与农业等
题名主题：	食品营养学
中图分类：	R151.3
个人名称等同：	孙远明主编
个人名称等同：	余群力主编

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