书目详细信息
： 热带食品卫生及人群营养实践指导
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-306-07720-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 热带食品卫生及人群营养实践指导/.方桂红主编 |
| 出版发行项： | 广州:,中山大学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 294页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 热带医学特色高等教育系列教材 |
| 一般附注： | 资助海南医学院教务处 |
| 提要文摘： | 本书共五章, 内容包括: 样品采集、食品营养成分分析、食品卫生分析检测、人体营养状况评价、案例分析。 |
| 题名主题： | 食品安全 食品卫生 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品营养 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 方桂红 主编 |
| 记录来源： | CN SCYK 20240307 |