书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5044-3029-3:CNY14.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.李维冰, 赵惠时主编 |
| 版本项： | 第3版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商业出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 359页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 旅游、饭店管理系列 |
| 一般附注： | 修订本 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：饭店管理综述；饭店管理规划；饭店组织；计划与决赛；饭店营销管理；信息、控制与指挥；饭店服务系统管理；饭店职能系统管理；饭店保障系统管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 李维冰 主编 |
| 个人名称等同： | 赵惠时 主编 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20090606 |