书目详细信息
： 经济型饭店经营管理实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5032-2701-X:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 经济型饭店经营管理实务/.王群，杨继东，高宏编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 346页:;+照片:;+23cm |
| 丛编项： | 旅游理论与实务丛书 |
| 提要文摘： | 本书综合现有研究和实践成果，探讨了经济型饭店投资与定位等问题，分门别类地描述了营销部、客务部、餐饮部、工程部等直接经营部门及相关岗位的职责、操作规程和考核标准。 |
| 并列题名： | Economical Hotels Management & Operation eng |
| 题名主题： | 饭店 商业经营 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 王群 编著 |
| 个人名称等同： | 杨继东 编著 |
| 个人名称等同： | 高宏 编著 |